Шесть форматов — от завтрака до гала-ужина. У каждого набора показан состав и граммовка на гостя. Выберите подходящий, менеджер посчитает смету за 30 минут.
Бренд-шеф Diamond Catering. Собирает и утверждает каждый набор: состав, граммовку и порядок подачи под программу мероприятия.
О шефе и кухне →Ниже — готовые наборы под каждый формат: состав, граммовка на гостя и время подачи.
Соберём под ваш формат: опишите мероприятие — вернёмся с составом и сметой за 30 минут.
Питание деловой программы: регистрация, кофе-брейки и обед.
От выбранного набора до подачи на площадке весь путь проходит внутри компании: своя кухня, своя логистика, своя бригада.
Или опишите задачу, если ни один не подошёл.
Подгоняем набор под программу, площадку и ограничения по питанию.
Под формат, число гостей и площадку — за 30 минут.
Тайминг подачи, логистика, оформление заказа.
Своя кухня, своя бригада. Цена из сметы не меняется.
Не нашли ответ — напишите менеджеру в WhatsApp или оставьте заявку, ответим за 30 минут.
Набор — это пример того, что мы можем предложить, а не весь наш выбор: он почти не ограничен. Собираем тематические меню — французское, русское, итальянское, азиатское — и авторские сеты под концепцию мероприятия. Скажите формат и пожелания, бренд-шеф соберёт состав под вашу программу.
Это выход продукта на гостя — сколько в среднем получается еды и напитков на одного человека. Цифра зависит от формата и длительности: на кофе-брейк между сессиями нужно меньше, чем на фуршет на три часа или банкет с рассадкой. В каждом наборе выход показан и по позициям, и итогом на гостя.
Да, учитываем все особенности питания: вегетарианское, веганское, халяль, постное, без сахара и без глютена. Отмеченные позиции видно прямо в наборах, для гостей с ограничениями собираем отдельные сеты и фиксируем их долю в смете заранее.
Нет. После согласования сметы цена не меняется — ни в день мероприятия, ни в закрывающих документах. В смету входят продукты, работа кухни, персонал, посуда, логистика и монтаж; вода, чай и кофейная линия включены в обслуживание. Работаем по договору.
Зависит от площадки. Обычно делаем заготовки на своей фабрике-кухне, привозим их и доготавливаем на месте: полностью готовые блюда мы не возим — важна свежесть и вкус только что приготовленного. Если заказана анимационная станция, повар готовит прямо перед гостями.
Для мероприятий до 400 человек — минимум за 3 дня. Свыше 400 гостей — за 5 дней до планируемой даты: нужно закрепить фабрику-кухню, логистику и бригаду.
Diamond Catering собирает питание под формат и число гостей в Москве и Подмосковье: завтраки, кофе-брейки между сессиями, фуршеты, банкеты с рассадкой, коктейльные приёмы и гала-ужины. 20 лет на рынке, четыре собственные фабрики-кухни, 80 партнёрских площадок и 7 200 реализованных проектов — от небольших деловых завтраков до программ свыше 1 000 гостей, по договору с полной сметой «под ключ».
Готовим на четырёх собственных фабриках-кухнях: заготовки везём на площадку и доготавливаем на месте — полностью готовые блюда не возим, важна свежесть. Анимационные станции работают прямо перед гостями. Своя логистика и своя бригада на площадке. Бронь: до 400 гостей — за 3 дня, свыше 400 — за 5 дней. Смета согласуется заранее и не растёт в день мероприятия.
Смету считает менеджер: граммовка, состав и логистика зависят от программы и площадки. Вода, чай и кофейная линия входят в обслуживание. Закрывающие документы приходят следом.
