Сколько участников ждёте?
Сдвиньте шкалу — под каждым масштабом свой расчёт персонала, линий раздачи и сроков брони.
Как это выглядит на площадке
Считаем от задачи мероприятия, а не от меню
Три формата, которые чаще всего собирают конференции на 1 000+ участников. Цена — за одного гостя, посуда и персонал включены.
Одна смета — всё, что нужно на площадке
Смету фиксируем до договора: в день события сумма не меняется. Пересчитываем только по вашему запросу.
Как выглядит день конференции на 1 000+ человек
Типовая программа. Подстраиваем под ваши сессии: длину перерывов, число выносов, смены обеда.
Welcome-кофе по секциям
7 кофе-точек и 4 линии раздачи на разных этажах и входах: единый поток на 1 000 человек не собирается нигде.
Кофе-брейк · 30 мин
Каждая секция идёт к своей из 7 точек, выносы по графику. Оборудование дублируем, запас посуды — на 1 000 гостей.
Обед тремя сменами
Три смены по 334 человек, горячее доводится на площадке бригадой шефа. Логистика заездов согласована с монтажом сцены.
Второй кофе-брейк · 30 мин
Обновление по секциям зала: пока одна зона обслуживается, соседняя уже работает.
Площадки под 1 000+ гостей, где мы уже работали
Выберите площадку — покажем, что мы на ней проводили. Подберём зал под ваш масштаб или приедем на вашу: в базе 80 пространств Москвы.
FUTURIONE
Иммерсивное пространство 2 000 м²: шесть залов, потолки до 7 м, медиа-экраны.
О площадке →Кластер «Ломоносов»
Кластер ИНТЦ МГУ: зал «Молекула» на 650, «Атом» на 350 и три лектория.
О площадке →Число гостей мы уже знаем — осталось 3 вопроса
Получите меню, расчёт персонала и предварительную стоимость.
Ответы уходят персональному менеджеру. Вернёмся со сметой в двух уровнях в течение 30 минут в рабочее время.
Менеджер вернётся со сметой на 1 000+ гостей в течение 30 минут в рабочее время. Если вопрос срочный — + 7 (925) 113-44-56.
Частые вопросы про 1 000+ гостей
Не нашли ответ — напишите менеджеру в WhatsApp или оставьте заявку, ответим за 30 минут.
Ставим 25 официантов и 4 менеджера на площадке — из расчёта один официант на 40 гостей при фуршетной подаче. Менеджер координирует выносы и связь с площадкой. При банкете с рассадкой персонала больше, это считаем в смете.
Одна линия пропускает 120–150 человек за перерыв. Чтобы 1 000 участников успели за 30 минут, точки разводим по разным сторонам фойе.
Раздачу разносим по этажам и секциям: 7 кофе-точек и 4 линии работают одновременно в разных зонах, гости идут к ближайшей. Единый поток на 1 000 человек не собирается нигде — это главное условие, чтобы перерыв в 30 минут выдержал программу.
Три вещи: электрические мощности под кофе-машины и индукцию, грузовой лифт с графиком заезда и зона под фабрику-кухню. Если лифт один и общий с монтажниками сцены, логистика питания встаёт — это выясняем до подписания договора.
За 5 дней. За это время закрепляем персонал, фабрику-кухню на площадке и согласуем меню с площадкой.
Конгресс-зал или павильон, 4 линии раздачи и потоковая подача — очередь не образуется вовсе. Ориентир по площади — 1200 м² под театральную рассадку; точную считаем вместе с площадкой.
Смета на 1 000 гостей пересчитывается пропорционально: сообщите новое число за 48 часов — персонал, посуду и объём меню скорректируем без штрафов. При изменении в день события работаем по фактическому количеству в пределах резерва.
Да. Договор, счёт и акт — ООО «Даймонд кейтеринг развитие». Закрывающие отправляем в течение пяти рабочих дней после мероприятия.
В брифе указываете число гостей с особым питанием — на 1 000 человек обычно закладываем 5–10 % вегетарианских и постных позиций. Позиции маркируем на выкладке, аллергены согласуем с шефом отдельно.
Да, готовим коммерческое предложение по вашему ТЗ, участвуем в закупках по 223-ФЗ и корпоративных тендерах. Пришлите бриф — соберём предложение под 1 000 гостей.
Список ещё уточняется? Посмотрите соседние расчёты
У каждого масштаба своя страница: зал, персонал, тайминг и площадки под это число.
Кейтеринг конференции на 1 000 человек в Москве
Diamond Catering организует питание конференций на 1 000 участников: кофе-брейки между сессиями, обед в перерыв, фуршет или вечерний приём. Под этот масштаб ставим 25 официантов и 4 менеджера и 4 линии раздачи, чтобы 1 000 человек уложились в 30-минутный перерыв. Работаем на площадках Москвы с вместимостью 1 000+ и приезжаем на вашу.
Что учитываем на 1 000 гостей
Тайминг сессий, число перерывов, площадь фойе и расстояние от зала до точек раздачи. На таком масштабе питание становится частью логистики события: смены обеда, отдельные зоны, кухня на площадке. Смета фиксируется до договора и не меняется в день события. Бронировать — за 5 дней. Если дата в пиковый сезон, скажите заранее: площадки разбирают раньше кухни.
Смета на 1 000+ гостей
Менеджер свяжется в течение 30 минут в рабочее время, уточнит детали и пришлёт расчёт.
Заявка у менеджера
Свяжемся в рабочее время, обычно в течение 30 минут.