Сколько участников ждёте?
Сдвиньте шкалу — под каждым масштабом свой расчёт персонала, линий раздачи и сроков брони.
Как это выглядит на площадке
Считаем от задачи мероприятия, а не от меню
Три формата, которые чаще всего собирают конференции на 400 участников. Цена — за одного гостя, посуда и персонал включены.
Одна смета — всё, что нужно на площадке
Смету фиксируем до договора: в день события сумма не меняется. Пересчитываем только по вашему запросу.
Как выглядит день конференции на 400 человек
Типовая программа. Подстраиваем под ваши сессии: длину перерывов, число выносов, смены обеда.
Welcome-кофе в две зоны
3 кофе-точки и 2 линии раздачи по периметру: поток с входа не упирается в одну стойку.
Кофе-брейк · 25 мин
3 точки на 400 гостей: у каждой свой комплект оборудования, ни одна очередь не длиннее пяти минут.
Обед двумя сменами
Две смены по 200 человек, между ними перестановка и добор выкладки — обед не пересекается с деловой программой.
Второй кофе-брейк · 25 мин
Сладкая выкладка и фрукты на 3 точках; часть работает на вынос, чтобы гости не возвращались в фойе.
Площадки под 400 гостей, где мы уже работали
Выберите площадку — покажем, что мы на ней проводили. Подберём зал под ваш масштаб или приедем на вашу: в базе 80 пространств Москвы.
Число гостей мы уже знаем — осталось 3 вопроса
Получите меню, расчёт персонала и предварительную стоимость.
Ответы уходят персональному менеджеру. Вернёмся со сметой в двух уровнях в течение 30 минут в рабочее время.
Менеджер вернётся со сметой на 400 гостей в течение 30 минут в рабочее время. Если вопрос срочный — + 7 (925) 113-44-56.
Частые вопросы про 400 гостей
Не нашли ответ — напишите менеджеру в WhatsApp или оставьте заявку, ответим за 30 минут.
Ставим 10 официантов и 2 менеджера на площадке — из расчёта один официант на 40 гостей при фуршетной подаче. Менеджер координирует выносы и связь с площадкой. При банкете с рассадкой персонала больше, это считаем в смете.
Одна линия пропускает 120–150 человек за перерыв. Чтобы 400 участников успели за 25 минут, точки разводим по разным сторонам фойе.
За 3 дня. За это время закрепляем персонал, производство и согласуем меню с площадкой.
Зал на 400 и отдельная фуршетная зона: обед не пересекается с деловой программой. Ориентир по площади — 480 м² под театральную рассадку; точную считаем вместе с площадкой.
Смета на 400 гостей пересчитывается пропорционально: сообщите новое число за 48 часов — персонал, посуду и объём меню скорректируем без штрафов. При изменении в день события работаем по фактическому количеству в пределах резерва.
Да. Договор, счёт и акт — ООО «Даймонд кейтеринг развитие». Закрывающие отправляем в течение пяти рабочих дней после мероприятия.
В брифе указываете число гостей с особым питанием — на 400 человек обычно закладываем 5–10 % вегетарианских и постных позиций. Позиции маркируем на выкладке, аллергены согласуем с шефом отдельно.
Да, готовим коммерческое предложение по вашему ТЗ, участвуем в закупках по 223-ФЗ и корпоративных тендерах. Пришлите бриф — соберём предложение под 400 гостей.
Список ещё уточняется? Посмотрите соседние расчёты
У каждого масштаба своя страница: зал, персонал, тайминг и площадки под это число.
Кейтеринг конференции на 400 человек в Москве
Diamond Catering организует питание конференций на 400 участников: кофе-брейки между сессиями, обед в перерыв, фуршет или вечерний приём. Под этот масштаб ставим 10 официантов и 2 менеджера и 2 линии раздачи, чтобы 400 человек уложились в 25-минутный перерыв. Работаем на площадках Москвы с вместимостью 400+ и приезжаем на вашу.
Что учитываем на 400 гостей
Тайминг сессий, число перерывов, площадь фойе и расстояние от зала до точек раздачи. На таком масштабе питание становится частью логистики события: смены обеда, отдельные зоны, кухня на площадке. Смета фиксируется до договора и не меняется в день события. Бронировать — за 3 дня. Если дата в пиковый сезон, скажите заранее: площадки разбирают раньше кухни.
Смета на 400 гостей
Менеджер свяжется в течение 30 минут в рабочее время, уточнит детали и пришлёт расчёт.
Заявка у менеджера
Свяжемся в рабочее время, обычно в течение 30 минут.